小さい頃から食べていた
ママのぎょうざを
引き継いでいきたい。
私たち三姉妹は両親がお店(中国料理椿苑)の切り盛りをしているのをずっと横目に見て育ってきました。
お客さんがたくさん来る繁忙期の中でも、ママがなんとか時間を作って私たちの食べるぎょうざをいつも手包みで包んでくれてました。
学校帰りにお腹が空いた時や、友達が遊びに来た時、また両親がお仕事で遅くなった時も、家で3姉妹仲良くママの作ったぎょうざを食べていたので、ちっとも寂しさは感じませんでした。
今では私たち3姉妹も大人になり、気が付けば自分の子どもにも「ママのぎょうざ食べさせてあげたい。」と
思うようになり、ママからぎょうざのレシピや作り方を大切に教わりました。
そんな”小さい頃から食べていたぎょうざを引き継ぎ”たくさんの方にも食べて欲しい。そんな思いからくーりんぎょうざは生まれました。
ひとつひとつ手包みで包んでいます。
くーりんぎょうざは神戸の老舗中国料理店 椿苑の三姉妹が餡から手作りでひとつひとつ手包みしたぎょうざです。包み方はみんな一緒。
3人の手で包んでいるのでひだの形が少し違ったりするのも手包みの醍醐味です。
かわいいロゴやイラストと一緒に、大切に包装したぎょうざを、たくさんの方に心を込めてお届けしたいと思います。
餡からこだわっています。
保存料・着色料にんにくを使わず、餡からこだわっています。また豚肉は天草ポークを使っておりまろやかな甘みがありとってもジューシーです。
おいしいを沢山詰め込んだくーりんぎょうざがみなさまへ届きますように。
いろんな調理法で簡単に
お召し上がりいただけます。
くーりんぎょうざは焼きぎょうざ、水ぎょうざ、スープ水ぎょうざ、ぎょうざ鍋などいろんな調理法で簡単に召し上がれるのがおすすめポイントです。
当店の餃子は包んだ後に蒸し器で蒸しております。その後冷凍するので焼き餃子以外にもスープの中に入れたりお鍋にしたりと簡単調理なので冷凍庫に常備しておくととっても便利です。
私たち三姉妹が作っています
長女(りえ)次女(りさ)三女(りか)の三姉妹がくーりんぎょうざを作っています。
美味しい食べ方のご紹介
焼きぎょうざ
くーりんぎょうざの王道の食べ方は焼きぎょうざです。フライパンでご自宅で簡単に調子ができます。
しっかりと焼き色がついたらゴマ油を入れるとサクッとした触感が楽しめます。
Point1
Point2
水ぎょうざ・スープ水ぎょうざ
くーりんぎょうざは水ぎょうざで食べるとぷるぷる、さっぱりポン酢でいただくのがおすすめです。またお好みでラー油をいれても最高。
シャキシャキで甘みいっぱいのキャベツと香りが最高にいいニラとの組み合わせで一度食べたらまた食べたくなるぎょうざです。
ぎょうざ鍋
くーりんぎょうざ鍋は簡単ぱぱっとスープに野菜とぎょうざを入れるだけ。ぎょうざは包んだ後に一度蒸してから冷凍しているので放り込むだけでいいんです。
ぎょうざの鍋セットには清湯スープ(鶏がらスープ)とつけだれ(辛いタレ)が付いています。お好きなお野菜を入れてお召し上がり下さい
☆スープと辛いタレは私達3姉妹の父が作っています。
Point3
テレビ東京「ひるパ」で
紹介されました♪
1月21日放送の
テレビ東京さんの番組
『ひるパ!〜土曜はゆるっとホームパーティー〜』で
くーりんぎょうざ鍋が紹介されました。
人気YoutuberにもPR動画で紹介していただきました♪
メディアにも多く取り上げられている
3時起き社長ひかるくん(@100hikaru)がPR動画を作ってくださいました。
この日は三女が不在だったので長女と次女と私達の母が動画に出ています。